El chocolate es un alimento muy rico y saludable. Aunque no lo creas contiene ingredientes que son beneficiosos para nuestra salud, en especial su componente principal: el cacao, un potente antioxidante. Por tanto para saber cómo elegir un chocolate saludable debes conocer las concentraciones con las que han sido elaborados. Lo primero que debemos saber acerca del...
El aceite de oliva es considerado uno de los mejores productos del arte culinario, no solo en España sino en casi toda Europa. Pero hay diferencias entre los tipos de aceites que es necesario conocer.
Son muchos los cambios que la cocina ha experimentado en los últimos años y se deben a que cada vez le damos mayor importancia a una alimentación que además de tener buen sabor, debe conservar todas sus propiedades nutritivas. Seguramente has escuchado lo recomendable de cocinar a baja temperatura, una técnica muy utilizada en el mundo gastronómico. Pues esto ya no...
Los huevos representan una rica fuente de proteínas para el ser humano, dado que contienen una gran cantidad de aminoácidos esenciales y no esenciales que funcionan como importantes estimulantes del organismo para su funcionamiento adecuado. Una de las ventajas que tienen los huevos es la versatilidad que los caracteriza, pues puedes prepararlos pasados por agua...
Los términos biológico, orgánico y ecológico no son sinónimos intercambiables que puedan agrupar al mismo tipo de productos. Te explicamos las diferencias.